Beste Aji Verde (peruanische grüne Sauce) + Video

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Frisches Rezept Zesty Aji Verde (peruanische grüne Soße)Frisch und pikant, das ist das Beste Aji Verde (peruanische grüne Sauce) wir haben es jemals gemacht Verwenden Sie es als kräftigen Dip oder als Sauce, um gegrilltes Hähnchen und Gemüse zu übergießen!

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Manchmal denke ich, ich wurde im falschen Land geboren.

Nicht, dass ich die Vereinigten Staaten mit all ihren Freiheiten und Bequemlichkeiten nicht liebe. Wir sind in der Tat sehr glücklich.

Es ist nur so, dass ich beim Kochen und Essen immer eine ethische Küche der amerikanischen Standard-Komfortküche vorgezogen habe.

Frisches Rezept Aji Verde (peruanische grüne Soße)

Ich schwelge in den kühnen Gewürzen und duftenden Produkten, die in asiatischen und lateinamerikanischen Rezepten zu finden sind. So sehr, dass ich dazu neige, wenn ich klassische amerikanische Gerichte zubereite Doktor sie auf mit ethnischen Zutaten.

Ich kann mir anscheinend nicht helfen.

Aji Verde (peruanische grüne Soße) Rezept machen

Das heutige Rezept für die beste Aji-Verde-Sauce (peruanische grüne Sauce) ist eine schöne, leichte Schnellzubereitungssauce, die jedes Gericht von Cheeseburger bis Pasta verbessert.

Aji Verde ist kein Mashup-Rezept für sich. Tatsächlich ist es eine klassische peruanische Sauce, die traditionell als Dip-Sauce und als Aufsatz für gegrilltes Fleisch und Gemüse serviert wird.

Aber im Ernst … Es schmeckt gut auf alles, inklusive Frühstücks-Hasch, Pizza und koreanischem Rindfleisch!

Wie man Aji Verde (peruanische grüne Soße) Rezept bildet

Also, was ist die beste Aji Verde (peruanische grüne Sauce), die Sie fragen?

Aji Verde ist ein in der peruanischen Küche übliches, frisch zubereitetes Gewürz, das eindeutig zwischen Salsa, Pesto und Aioli liegt.

Mit ein wenig Mayonnaise, nussigem Käse, Koriander, würzigen Paprikaschoten, Knoblauch und Limette zubereitet, ist Aji Verde beruhigend und voller lebendiger Aromen.

How To: Aji Verde (peruanische grüne Sauce) Rezept

Die geheime Zutat ist ein Pfefferpüree, das üblicherweise verwendet wird Peruanische Küche namens, Aji Amarillo Paste. Obwohl dies hier in den USA kein Standardlebensmittelgeschäft ist, ist es auf lateinamerikanischen Märkten und natürlich auch online erhältlich.

Sie können das Aji Amarillo-Pfefferpüree weglassen, wenn Sie es nicht jagen möchten, aber es bietet einen Geschmack, der ist deutlich Peruanisch.

Ich kaufe es einfach bei Amazon.

Bestes Rezept von Aji Verde (peruanische grüne Soße)

Die Herstellung der besten Aji Verde (peruanische grüne Sauce) nimmt keine Zeit in Anspruch. Die Zutaten einfach in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie sehr glatt sind.

Dann die Sauce im Kühlschrank aufbewahren, bis sie für… Chip eintauchen, Burrito-Brötchen, Pastetchen-Schmelze-Grillen, Salatsauce, Suppe steigernToast-Belag. Ich könnte weiter und weiter gehen. *zwinkern*

Schauen Sie sich unser Video-Tutorial an…

Beste Aji Verde (peruanische grüne Sauce)

Das beste Aji Verde (peruanische grüne Sauce) – Ein einfaches und frisches Dip-Sauce-Rezept, fantastisch mit Pommes Frites, gebratenen Kochbananen und gegrilltem Hähnchen!

Portionen: 12 (ungefähr 1 1/2 Tassen)

  • 1 Bündel frischer Koriander
  • 15 frische Minzeblätter
  • 1-2 Gewürznelken Knoblauch
  • 1 jalapeno-Chilischote ausgesät
  • 1/2 Tasse fettarme Mayonnaise
  • 1/4 Tasse geriebener Cotija-Käse (oder Parmesan)
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Aji Amarillo Paste
  • 1 Esslöffel frischer Limettensaft
  • 1/4 Teelöffel Salz-
  • Die untere Hälfte der Stiele vom Koriander abbrechen und wegwerfen. Alle Zutaten in die Schüssel einer Küchenmaschine geben.

  • Den Deckel verriegeln und pürieren, bis die Mischung sehr glatt ist. Probieren Sie es und fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Salz hinzu.

  • Abdecken und servierfertig kühlen. Innerhalb einer Woche verbrauchen.

Aji Amarillo Paste ist eine optionale Zutat, macht die Sauce jedoch geschmacklich authentischer. Es ist ein einfaches Püree aus peruanischen gelben Chilischoten. Sie finden Aji Amarillo online und auf den meisten internationalen Märkten.

Portion: 2Esslöffel, Kalorien: 17kcal, Kohlenhydrate: 1G, Protein: 0G, Fett: 1G, Gesättigte Fettsäuren: 0G, Cholesterin: 2mg, Natrium: 77mg, Kalium: 10mg, Ballaststoff: 0G, Zucker: 0G, Vitamin A: 70IU, Vitamin C: 1.4mg, Kalzium: 9mg, Eisen: 0,1mg

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ursprünglich veröffentlicht am 16. April 2018 – zuletzt aktualisiert 17. April 2019

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