Bestes selbst gemachtes Ofen-Trockenfleisch

A Spicy Perspective

The Best Homemade Oven Beef Jerky #Keto #Paleo #ASpicyPerspectiveDieser Paleo Bestes selbst gemachtes Ofen-Trockenfleisch Rezept ist mit Geschmack und Protein verpackt und hat die perfekte kaubare, ruckartige Textur!

Bestes hausgemachtes Trockenfleisch vom Ofen #Keto #Paleo #ASpicyPerspective

Pin es auf Pinterest!

Jedes Mal, wenn ich das Wort "am besten" in einen Titel setze, muss ich mich erklären …

Wir haben im Laufe der Jahre viele Trockenfleischrezepte für Rindfleisch gemacht. Also mit braunem Zucker oder Honig, zum Teil mit verschiedenen Rindfleischsorten und verschiedenen Gewürzen.

Dieses besondere ruckelige Rezept ist ein persönlicher Favorit, weil:

  • Es wird kein Zucker hinzugefügt.
  • Es bietet eine fantastische Mischung aus Gewürzen.
  • Und es passt zu den Speiseplänen von Paleo, Keto und Gluten Free.

Bestes hausgemachtes Trockenfleisch vom Ofen #Keto #Paleo #ASpicyPerspective

Wenn Sie versuchen, sich an eine bestimmte Diät zu halten, kann es sehr schwierig sein, gesunde und schmackhafte, im Laden gekaufte Produkte zu finden, die passen. (Haben Sie einige der glutenfreien oder Paleo-Produkte ausprobiert? Ick!)

Daher müssen Sie Ihre Mahlzeiten und all Ihre Snacks in der Regel zu Hause zubereiten. Obwohl dies zunächst etwas umständlich ist, trägt es zu einem viel gesünderen und köstlicheren Tagesablauf bei.

Es dreht auch die kreativen Säfte auf!

Das beste hausgemachte Ofenfleisch ruckeln lassen #Keto #Paleo #ASpicyPerspective

Wir haben kürzlich einen neuen Dörrapparat getestet. Obwohl ich liebte, wie es frisches Obst trocknete, war ich mit den Ergebnissen in hausgemachtem Trockenfleisch sehr unzufrieden. Vor allem nach so vielen Stunden Wartezeit.

Für mich wird das beste hausgemachte Trockenfleisch aus dem Ofen hergestellt. Wenn der Ofen auf die niedrigste Stufe eingestellt ist, ist er immer noch heißer als ein Dörrgerät. Ich glaube, dies trocknet das Rindfleisch schneller und sperrt den Geschmack.

Wie man bestes hausgemachtes Ofen-Trockenfleisch macht #Keto #Paleo #ASpicyPerspective

Heute teile ich mein Lieblingsrezept für Trockenfleisch vom Rind. Es ist nicht das süßeste Ruckeln oder auch nur das am schönsten Trockenfleisch vom Rind, das ich je gemacht habe.

Doch es braucht den Kuchen in kühnem Geschmack, Textur und Gesundheit!

Gewusst wie: Bestes hausgemachtes Trockenfleisch vom Ofen #Keto #Paleo #ASpicyPerspective

Beste hausgemachte Oven Beef Jerky Cooking Tips

Eines der wichtigsten Dinge, die Sie tun müssen, wenn Sie zu Hause ruckartiges Rindfleisch zubereiten möchten, ist die richtige Vorbereitung des Rindfleisches vor dem Marinieren. Es ist wichtig, dass Sie das gesamte zusätzliche Fett abschneiden, damit der Ruck nach dem Backen bei Raumtemperatur draußen bleibt. Wenn es kleine Stücke von getrocknetem Fett gibt, wird es bei Zimmertemperatur ranzig.

Dann das Rindfleisch kurz genug einfrieren, um die Außenseite zu straffen, damit es leicht in diese Streifen geschnitten werden kann.

Gesundes hausgemachtes Trockenfleisch vom Ofenfleisch #Keto #Paleo #ASpicyPerspective

Nachdem Sie das Rindfleisch in 1/8-Zoll-Streifen geschnitten haben, marinieren Sie die Streifen in der Gewürzmischung für mindestens zwei Stunden. Denken Sie daran, je länger das Rindfleisch in der Würzmischung einweicht, desto stärker ist der Geschmack.

Ich mariniere Rindfleisch gerne über Nacht, damit es gut gewürzt ist.

Bestes hausgemachtes Trockenfleisch vom Ofen #Keto #Paleo #ASpicyPerspective

Verwenden Sie Backbleche in Ofenpfannen, um das Rinderfilet zu backen. Dadurch können die Säfte und die Marinade heruntertropfen, sodass das Rindfleisch richtig austrocknen kann.

Probieren Sie das ruckartige Rindfleisch zum Schluss frühzeitig aus, damit es nicht zu lange im Ofen bleibt.

Du hast das!

Bestes selbst gemachtes Ofen-Trockenfleisch

Dieses Paläo und Ketogene "Das beste Rezept für hausgemachtes Trockenfleisch vom Ofen ist mit Geschmack und Eiweiß gepackt und hat die perfekte kaubare Trockenfleisch-Textur!

Portionen: 15

  • Das gesamte Außenfett vom Rinderbraten abschneiden. Frieren Sie das Rindfleisch 30-45 Minuten blitzschnell ein, sodass es außen gefroren, innen jedoch weich ist. Dies hilft beim Schneiden des Rindfleischs dünn. Dann schneiden Sie den Rinderbraten gegen das Korn in 1/8-Zoll-dicke Streifen.

  • Legen Sie die Rindfleischstreifen in einen großen Reißverschlussbeutel. Alle übrigen Zutaten in den Beutel geben. Den Beutel mit einem Reißverschluss verschließen, dann das Rindfleisch hacken und einmassieren, damit das Gewürz jeden Streifen bedeckt.

  • Legen Sie den Beutel in den Kühlschrank und marinieren Sie das Rindfleisch für mindestens 2 Stunden, aber bis zu 12 Stunden. * Je länger die Rindfleischmarinaden, desto besser!

  • Wenn Sie fertig zum Backen sind, heizen Sie den Ofen auf 175 Grad F. Linie 2-3 große Backbleche mit Rand mit Folie und Platz Backgestelle auf den Pfannen.
  • Die Marinade vom Rindfleisch abtropfen lassen und die Streifen in einer Schicht über die Backbleche legen.

  • Backen Sie das Rinderfilet 3-4 Stunden lang, bis es die gewünschte Konsistenz hat. Nehmen Sie nach 3 Stunden ein Stück aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen. Dann auf Textur prüfen und bei Bedarf weiter backen.

  • Wenn das Trockenfleisch trocken ist, können Sie es in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Wochen aufbewahren. * Wenn Sie Fettstücke auf dem Rindfleisch belassen, können Sie es im Kühlschrank aufbewahren.

Portion: 3Streifen, Kalorien: 124kcal, Kohlenhydrate: 2G, Protein: 20G, Fett: 3G, Gesättigte Fettsäuren: 1G, Cholesterin: 49mg, Natrium: 750mg, Kalium: 386mg, Ballaststoff: 0G, Zucker: 0G, Vitamin A: 165IU, Vitamin C: 0,6mg, Kalzium: 32mg, Eisen: 2.4mg

Dieses Rezept machen? Folge uns auf Instagram und tagge @ASpicyPerspective damit wir teilen können, was du kochst!

Teile dieses Rezept mit Freunden!

ursprünglich veröffentlicht am 19. September 2018 – zuletzt aktualisiert 25. Februar 2019

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*