Lachsburger mit Süßkartoffel-Krautsalat

A Spicy Perspective

Zesty Salmon Burgers mit Sweet Potato Slaw Rezept für den Frühling!Schlank und lebhaft Lachsburger mit Süßkartoffel-Krautsalat! Servieren Sie sie so wie sie sind oder auf einem Brötchen.

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Lieben Sie es, Dinge auf dem Esstisch interessant zu machen?

Die heutigen Lachsburger mit Süßkartoffel-Krautsalat-Rezept sind eine unterhaltsame und schmackhafte Verwendung von Grundzutaten.

Lachsburger mit Süßkartoffel-Krautsalat-Rezept für den Sommer!

Was sind Ihre Zutaten, wenn Sie eine Mahlzeit zubereiten?

Für uns sind es Hähnchenbrust, Lachs, Brokkoli, Süßkartoffeln, Avocados, Nüsse und frische Kräuter. Dies sind Lebensmittel, die sind immer in meinem Haus und die ersten Dinge, nach denen ich greife, wenn ich es eilig habe, zu Abend zu essen.

Wir lieben ein klassisch geröstetes Lachsfilet mit Kräutern und Gewürzen. Lachs ist jedoch ein so vielseitiger Fisch, dass es eine Schande ist, sich nicht ab und zu zu verzweigen.

Lachsburger mit Süßkartoffel-Krautsalat-Rezept für den Sommer zubereiten!

Hast du jemals Lachspastetchen gemacht?

Lachs ist reich und fetthaltig, daher ist er eine hervorragende Plattform für Burger. Indem Sie einfach ein paar Zutaten für das Aroma und ein oder zwei Bindemittel einrühren, erhalten Sie leichte und magere Meeresfrüchte-Pastetchen, die mit Tonnen von lebhaftem Aroma gefüllt sind.

How To: Lachsburger mit Süßkartoffelsalat Rezept für den Sommer!

Das Hinzufügen von Cracker-Krümeln in die Pastetchenmischung hilft dabei, die Feuchtigkeit zu speichern, damit die Lachs-Burger besonders zart bleiben.

Wie man Lachsburger mit Süßkartoffel-Krautsalat-Rezept für den Sommer macht!

Diese Lachsburger mit Süßkartoffel-Krautsalat sind ein perfektes Rezept für Frühling und Sommer.

Sie sind fett im Geschmack, in der Textur und in der Farbe, mit hellen Knallen der Zitrone, des Schnittlauchs und des Dills. Eingebettet in ein Bett aus rohem Süßkartoffel-Krautsalat sind diese Lachspastetchen ein heiß-kalter Kontrast, der den Gaumen erfreut.

Süßkartoffel-Krautsalat Rezept für den Sommer!

Kohl ist die traditionelle Basis für Krautsalat-Rezepte. Ein einzigartiger Burger verdiente jedoch einen ebenso einzigartigen Krautsalat an seiner Seite.

Die Verwendung von rohen, geschredderten Süßkartoffeln im Krautsalat verleiht diesem Rezept nicht nur Farbe, Süße und Knusprigkeit, sondern auch eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen.

Perfekte Lachsburger mit Süßkartoffel-Krautsalat-Rezept für den Sommer!

Obwohl meine Familie diese Lachsfrikadellen mag, empfinden sie die Überraschung des Süßkartoffelsalats mit scharfen roten Zwiebeln und goldenen Rosinen als etwas Besonderes.

Gesunde Lachsburger mit Süßkartoffel-Krautsalat-Rezept für den Sommer!

Lachsburger mit Süsskartoffel-Krautsalat-Rezept können wie klassische Burger auf einem Brötchen genossen werden. Oder werfen Sie das Brötchen für eine leichtere Mahlzeit aus.

In jedem Fall wird dieses spektakuläre, außergewöhnliche Burger-Rezept Ihren Esstisch rocken!

Beste Lachsburger mit Süßkartoffel-Krautsalat-Rezept für den Sommer!

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Lachsburger mit Süßkartoffel-Krautsalat

Lachsburger mit Süßkartoffel-Krautsalat-Rezept – Magere, zarte Lachsfrikadellen, serviert mit rohem Süßkartoffelsalat. Ein überraschend krautiges Duo, das einen Schlag einpackt!

Portionen: 4

Für die Lachspastetchen:

  • 1 1/4 Pfund Lachsfilet, Haut entfernt
  • 20 Salzcracker
  • 1 großes Ei
  • 2 Esslöffel frisch gehackter Schnittlauch
  • 1 Esslöffel frisch gehackter Dill
  • 1 Esslöffel dijon Senf
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Salz-
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel Cayenne Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl zum Kochen
  • 1/2 Tasse Sauerrahm Zum Servieren

Für den Süßkartoffelsalat:

  • 6 Tassen geschälte, zerkleinerte Süßkartoffeln (ungefähr 3 groß)
  • 4 Teelöffel Zitronensaft
  • 1/2 Tasse leichte Mayonnaise
  • 2 Esslöffel dijon Senf
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1/2 Tasse goldene Rosinen
  • 1/4 Tasse rasierte rote Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
  • Für die Lachsburger: Die Cracker in die Pfanne legen Küchenmaschine. Pulsieren, bis die Cracker in kleine Krümel zerbrochen sind. Die Krümel in eine Rührschüssel geben.
  • Entfernen Sie die Haut vom Lachsfilet und schneiden Sie das Fleisch in große Stücke. Legen Sie die Lachsstücke in die Küchenmaschine. Pulsieren, bis der Lachs Rinderhackfleisch ähnelt. Lachs mit den Crackern in die Rührschüssel geben. Dann fügen Sie das Ei, frische Kräuter, Dijon-Senf, Zitronensaft, Salz, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer hinzu.

  • Von Hand mischen, bis die Mischung glatt und gleichmäßig ist. Bilden Sie dann die Mischung in vier gleiche Pastetchen. Bis zum Kochen in den Kühlschrank stellen.

  • In der Zwischenzeit die Süßkartoffeln schälen und mit einer Käsereibe zerkleinern. (Sie können auch Ihre Küchenmaschine verwenden. Waschen Sie sie einfach gut, nachdem Sie den rohen Lachs gemahlen haben, und verwenden Sie das Zerkleinerungsmesser.) Werfen Sie die zerkleinerten Süßkartoffeln sofort mit Zitronensaft, damit sie nicht bräunen.

  • Mayonnaise, Dijonsenf und Honig glatt rühren. Das Dressing in den Süßkartoffelsalat geben und gut mischen. Fügen Sie dann die zerkleinerten Zwiebeln und die goldenen Rosinen hinzu. Gut werfen. Nach Belieben abschmecken, salzen und pfeffern. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

  • Erhitzen Sie eine große Pfanne mit Antihaftbeschichtung auf mittlere Hitze. Fügen Sie das Olivenöl hinzu. Sobald es heiß ist, die Lachspastetchen 5 Minuten pro Seite anbraten.

  • Die Pastetchen mit einer Beilage Süsskartoffelsalat und einer Prise Sauerrahm servieren. Sie können auch die Lachspastetchen und den Krautsalat auf Brötchen nach Burgerart servieren!

Portion: 8Unzen, Kalorien: 706kcal, Kohlenhydrate: 80G, Protein: 36G, Fett: 27G, Gesättigte Fettsäuren: 6G, Cholesterin: 138mg, Natrium: 1285mg, Kalium: 1606mg, Ballaststoff: 7G, Zucker: 30G, Vitamin A: 28735IU, Vitamin C: 9.7mg, Kalzium: 132mg, Eisen: 3.9mg

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ursprünglich veröffentlicht am 30. Mai 2018 – zuletzt aktualisiert 31. Mai 2019

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