Marshmallow Fondant zubereiten

A Spicy Perspective

Ich bin kein Konditor und besitze auch keine Bäckerei. Wie auch immer, ich können zeig es dir Marshmallow Fondant zubereiten. Dieses einfache Rezept schmeckt besser als die meisten Fondants und wird Ihre Freunde auf jeden Fall beeindrucken.

Marshmallow Fondant zubereiten

Warum Fondant machen?

  • Es sieht cool aus. Komm schon, du weißt, das ist der Hauptgrund.
  • Selbst gemachter Fondant schmeckt besser als im Laden gekaufter Fondant.
  • Das spart jede Menge Geld. Mein örtlicher Backwarenladen verkauft Fondant für 8 Dollar pro Pfund. Dieses Rezept macht 3 Pfund. für weniger als 5 $.
  • Es ist so viel einfacher, als Sie jemals gedacht haben.
  • Sie WISSEN, dass Sie schon immer einen Kuchen machen wollten, wie Sie ihn sehen Ass der Kuchen und Cake Boss. Gib es zu!

Fondant-Pilze

Ich hatte jahrelang Angst vor Fondant. Ich schaue mir Kuchen online, in Zeitschriften oder im Fernsehen an und wünschte mir immer, ich könnte solche Meisterwerke schaffen.

Dann hörte ich ein Gerücht von einem Koch, dass man aus Marshmallows und Puderzucker Fondant machen könne. WAS?!? Marshmallows waren das einzige, was zwischen mir und meinem Traum stand? …Ziemlich viel.

Jetzt, wo ich Fondant erobert habe, fühle ich mich unbesiegbar. Ich werde jedes "schwer zuzubereitende" Gericht mit blindem Selbstvertrauen angreifen. Turducken, Rindfleisch Wellington, Meile-Hohe Aufläufe, lass mich bei ihnen

Marshmallow Fondant zubereiten

Das Wichtigste, woran Sie sich erinnern sollten, ist Fett, Fett, Fett. Marshmallow-Fondant ist sehr klebrig, bis es fertig ist. Fetten Sie alles ein, was es berühren wird – auch SIE.

Fondant zubereiten

Die Marshmallows mit etwas Wasser in einer mikrowellengeeigneten Schüssel mit Fett schmelzen. Puderzucker und Marshmallow in einem GREASED-Elektromixer mischen, bis der Mixer erschöpft klingt.

Fondant machen

Dann die Theke und sich selbst FETTEN und glatt kneten.

Ob Sie es glauben oder nicht, das ist es.

Fondant färben

Dann können Sie Ihren tollen Fondant dazu verwenden Kuchen abdecken, zu lebewesen formen und schneide lustige formen für Cupcake Topper. Es rollt sich wie ein Traum aus und formt sich wie Spielteig.

Fondant Cupcake Toppers

Fondant wird am besten verwendet, um eine glatte Schicht über Kuchen, für FLACHE Dekorationen und für gedrungene Formen, die nicht kopflastig sind, zu erzeugen. Wenn Sie stehende Bögen oder größere Blumen herstellen möchten, müssen Sie Gumpaste, weil es härter trocknet.

Fondant formen

Keine ausgefallenen Werkzeuge hier. Ich kaufte eine 1-Dollar-Packung Plastikpalettenmesser, um die Pilze und Zwerge zu formen. Sie können Fondant auch mit Lebensmittelfarben bemalen, um einen „aquarellierten“ Look zu erzielen.

Fondant malen

Marshmallow Fondant zubereiten

Dies Marshmallow-Fondant Rezept schmeckt besser als die meisten Fondants und wird definitiv Ihre Freunde beeindrucken.

Portionen: 3 Pfund

  • Legen Sie das Backfett in eine kleine Schüssel, in die Sie während des gesamten Vorgangs eintauchen müssen.

  • Eine mikrowellengeeignete Schüssel, die elektrische Rührschüssel, den Paddelaufsatz und einen Spatel mit Fett einfetten.

  • Marshmallows, 3 Esslöffel Wasser und den Extrakt in die mikrowellengeeignete Schüssel geben.

  • Die Marshmallows in Schritten von 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen. Zwischendurch mit dem eingefetteten Spatel umrühren.

  • Fahren Sie fort, bis die Marshmallows vollständig glatt sind – 2-3 Minuten.

  • Marshmallows in die eingefettete Rührschüssel geben. Starten Sie den Mixer auf niedriger Stufe und fügen Sie langsam den gesamten Beutel Puderzucker hinzu. Mischen, bis der Mixer zu kämpfen beginnt. In der Schüssel befinden sich noch viele getrocknete Klumpen.

  • Fetten Sie eine saubere Arbeitsfläche und Ihre Hände ein. Lassen Sie die Mischung auf der Oberfläche, den Klumpen und allem raus. Beginnen Sie mit dem Kneten und fetten Sie die Hände nach Bedarf nach.

  • Einige Minuten kneten, bis die Mischung klumpenfrei ist. Wenn der Fondant zu diesem Zeitpunkt trocken zu sein scheint und beim Ziehen zerreißt, geben Sie jeweils 1 Teelöffel Wasser hinzu, bis er weich und geschmeidig ist und sich beim Ziehen etwas dehnen kann. * Wenn Sie das Wasser hinzufügen, wird es für einen Moment wie ein Fehler erscheinen, aber fetten Sie Ihre Hände neu und kneten Sie weiter. Das Wasser zieht in den Fondant ein.

  • Nun die ganze Kugel einfetten und mit Plastikfolie umwickeln. Legen Sie die eingewickelte Kugel in einen großen Reißverschlussbeutel und drücken Sie vor dem Versiegeln die Luft aus. Lassen Sie es über Nacht einwirken, um die Textur und Elastizität zu verbessern. * Sie können es sofort im "Kuchennotfall" verwenden, aber es ist besser zu warten. * Es ist am besten, Fondant direkt vor der Verwendung einzufärben, damit die Farbe nicht verblasst. Einige Tropfen Lebensmittelfarbe auf den Fondant geben und einkneten.

  • Sobald es über Nacht gesessen hat, bestreuen Sie eine saubere Arbeitsfläche und Ihre Hände mit Maisstärke. * Einige Leute verwenden dafür mehr Puderzucker, aber sie riskieren, ihrem perfekt glatten Fondant Klumpen hinzuzufügen. Maisstärke verklumpt nicht

  • Wenn Sie für einen Kuchen ausrollen, reiben Sie Maisstärke auf dem Nudelholz und rollen Sie bis etwas mehr als 1/8-Zoll dick. Achten Sie darauf, den Kuchen und die Seiten entsprechend zu messen. Über eine gefrorene Torte drapieren und Unebenheiten oder Falten sanft glätten. Den überschüssigen Fondant vorsichtig am Boden abschneiden.

  • Wenn Sie zum Formen verwenden, HABEN SIE SPASS! Es formt sich wie Spielteig. Wenn es gut eingewickelt ist, bleibt es lange, lange bei Raumtemperatur.

Portion: 1Portion, Kalorien: 344kcal, Kohlenhydrate: 71G, Protein: 1G, Fett: 8G, Gesättigte Fettsäuren: 2G, Natrium: 22mg, Ballaststoff: 1G, Zucker: 64G, Kalzium: 1mg, Eisen: 0,1mg

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ursprünglich veröffentlicht am 12. September 2011 – zuletzt aktualisiert 21. Juni 2019

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