Chewy Brownie Chocolate Chips (Druckversion)

Saftige Brownies mit dunklen Schokostückchen, schnell und einfach zuzubereiten.

# Zutaten:

→ Trockene Zutaten

01 - 1 Packung (ca. 18-19 oz) Brownie-Backmischung

→ Nasse Zutaten

02 - 2 große Eier
03 - 1/3 Tasse Pflanzenöl

→ Zusätze

04 - 1 Tasse Halbbitter-Schokoladenchips

# Zubereitung:

01 - Ofen auf 350°F vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
02 - Brownie-Backmischung, Eier und Pflanzenöl in einer großen Rührschüssel kombinieren und verrühren, bis ein dicker, klebriger Teig entsteht.
03 - Schokoladenchips unter den Teig heben und gleichmäßig verteilen.
04 - Mit einem Esslöffel oder Keksausstecher rundliche Teigportionen auf die vorbereiteten Backbleche fallen lassen und etwa 2 Zoll Abstand zwischen den Keksen einhalten.
05 - 9 bis 11 Minuten backen, bis die Ränder gesetzt sind und die Mitten leicht untergebacken aussehen.
06 - Kekse 5 Minuten auf dem Backblech ruhen lassen, dann auf ein Backgitter übertragen und vollständig abkühlen lassen.

# Expertentipps:

01 -
  • Takes only 20 minutes from start to finish
  • Requires just 4 simple ingredients you probably have on hand
  • Delivers that perfect brownie texture in cookie form—crispy edges with fudgy centers
  • Ideal for beginner bakers and experienced cooks alike
  • Customizable with your favorite mix-ins and chocolate varieties
02 -
  • Use room temperature eggs for easier mixing and better texture
  • Don't skip the cooling time on the baking sheet—it helps the cookies set properly
  • Store cookies in an airtight container at room temperature for up to 5 days
  • Freeze baked cookies for up to 3 months, or freeze dough balls and bake fresh whenever a craving hits
  • For perfectly round cookies, gently press down the dough balls slightly before baking
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