# Zutaten:
→ Sandwich Basis
01 - 16 Scheiben weiches Weiß- oder Vollkorn-Sandwichbrot
→ Füllung
02 - 150 g (5 oz) Frischkäse, weich
03 - 2 EL Mayonnaise
04 - 1 kleine Gurke, dünn geschnitten
05 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Dekoration
06 - 16 große grüne Trauben oder entkernte grüne Oliven (für die Augen)
07 - 8 kleine Kirschtomaten, halbiert (für die Wangen)
08 - 16 Pfefferkörner oder Mini-Schokoladenstückchen (für die Pupillen)
09 - 8 kleine Stücke rote Paprika oder Karotte (für den Mund)
10 - 16 dünne Radieschenscheiben (optional, für die Wangen)
# Zubereitung:
01 - Frischkäse und Mayonnaise in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
02 - Mit einem großen runden Ausstecher (ca. 3 Zoll Durchmesser) aus jeder Brotscheibe ein Froschgesicht ausstechen.
03 - Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf der Hälfte der Brotkreise verstreichen. Gurkenscheiben darauf schichten und mit den restlichen Brotkreisen bedecken, um Sandwiches zu bilden.
04 - Oben an jedem Sandwich zwei kleine Schlitze einschneiden. Jeweils eine halbe Traube oder Olive (mit der Schnittfläche nach unten) in die Schlitze stecken. Jeweils ein Pfefferkorn oder Mini-Schokoladenstückchen als Pupille mit etwas Frischkäse befestigen.
05 - Kirschtomatenhälften oder Radieschenscheiben als Wangen anordnen. Kleine Streifen rote Paprika oder Karotte verwenden, um lächelnde Münder zu formen.
06 - Sofort servieren oder abgedeckt bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
