Tropische Ananas Fruchtplatte (Druckversion)

Frische Ananas mit Kiwi, Mango, Papaya & Co. auf einer bunten Platte angerichtet – schnell und einfach.

# Zutaten:

→ Obst Zentrum

01 - 1 große reife Ananas, längs halbiert, Mittelstange entfernt, Fruchtfleisch rautenförmig eingeschlitzt

→ Tropische Früchte

02 - 2 Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten
03 - 1 Mango, geschält und in Scheiben geschnitten
04 - 1 Papaya, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
05 - 1 kleine Drachenfrucht, geschält und in Scheiben geschnitten
06 - 1 Tasse Erdbeeren, entstielt und halbiert
07 - 1 Tasse kernlose Trauben (rot oder grün), halbiert
08 - ½ Tasse Blaubeeren
09 - ½ Tasse Himbeeren
10 - ½ Tasse Granatapfelkerne

→ Garnitur

11 - ¼ Tasse ungesüßte Kokosraspeln
12 - Frische Minzblätter

# Zubereitung:

01 - Die Ananashälfte mit der Schnittfläche nach oben auf eine große Servierplatte legen. Mit einem Schälmesser das Fruchtfleisch rautenförmig einschneiden, dabei Schale und Blätter zur Präsentation erhalten.
02 - Mango-, Papaya- und Drachenfruchtscheiben fächerförmig vom Ananasschnitt nach außen anordnen und dabei Farben abwechseln, um visuelle Akzente zu setzen.
03 - Kiwischeiben, Erdbeeren, Trauben, Blaubeeren, Himbeeren und Granatapfelkerne symmetrisch und dicht um die Ananas herum verteilen, um eine üppige, ausgewogene Darstellung zu erzielen.
04 - Die Kokosraspeln gleichmäßig über das arrangierte Obst streuen, um Textur und tropisches Aroma zu verleihen.
05 - Frische Minzblätter als farblichen und aromatischen Abschluss verteilen.
06 - Sofort servieren oder abgedeckt bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

# Expertentipps:

01 -
  • Kein Backen, kein Stress – nur fünfundzwanzig Minuten zwischen roher Frucht und einer Show, die jeden beeindruckt.
  • Eine Ananas in der Mitte ist wie ein tropisches Statement, das einfach funktioniert und das Centerpiece zum Star macht.
  • Vegan und glutenfrei von Natur aus, aber elegant genug für jeden Anlass.
02 -
  • Schneiden Sie die zartere Früchte wie Himbeeren und Papaya erst am Ende; wenn Sie zu früh anfangen, werden sie wässrig und traurig.
  • Eine reife Ananas ist der Unterschied zwischen diesem Tablett, das funktioniert, und einem, das sich anfühlt, als würde es fehlen – drücken Sie oben leicht; es sollte ein wenig nachgeben.
03 -
  • Kaufen Sie Ihre Früchte zwei Tage im Voraus, aber schneiden Sie sie am Tag selbst – die Zwischenspeicherung im Kühlschrank schont den Geschmack und die Textur am meisten.
  • Ein wenig Geheimnis – stelle dein Tablett auf einen Bett aus Eis, wenn du es lange draußen sitzt, besonders an warmen Tagen; die Früchte bleiben knackig, nicht matschig.
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