Waffeleisen-Quesadillas – eine würzige Perspektive

A Spicy Perspective

Einfache Waffeleisen Quesadillas RezeptKnackig tröstlich Waffeleisen-Quesadillas, hergestellt mit luftigen Waffeln und viel Tex Mex Geschmack!

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Anfang dieses Jahres hatte ich eine enorme Portion Chicken & Waffles in einem örtlichen Diner.

Mitten in einem großen, klebrigen Bissen, der von Ahornsirup tropfte, wurde mir klar, dass ich es vorziehen würde, wenn alle meine Frühstücksartikel herzhaft statt süß wären.

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Ich liebe Ahornsirup und alle Arten von Süßigkeiten und Leckereien. Beim Frühstück tendiere ich jedoch eher zu Salz und Gewürzen, um mein Essen zu würzen.

Wir saßen da und aßen einige der besten Hühnchen und Waffeln, die wir je probiert haben, und die ganze Zeit über dachte ich, ich hätte ein Waffel-Hühnchen-Sandwich vorgezogen und den Sirup übersprungen.

Ich bin so ein Verrückter.

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Waffeln gehören meiner bescheidenen Meinung nach zu den am wenigsten genutzten Lebensmitteln der Welt.

Sie sind nicht nur eine schöne Plattform für Obst und Ahornsirup. Sie können auch als Brot für Sandwiches, als Kruste für Pizza und Fladenbrot und natürlich anstelle von Tortillas verwendet werden, wie im heutigen Rezept für Waffeleisen-Quesadillas.

Die frische, luftige Textur macht Waffeln perfekt carby Basis für alle Arten von kreativen Mashup-Rezepten. Darüber hinaus bietet die Wabenstruktur kleine Taschen für alle Arten von Leckereien.

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Wie Waffeleisen Quesadillas machen

Ich habe dieses Rezept auf verschiedene Arten getestet, um in kürzester Zeit den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen.

Du könnte Kochen Sie Ihr Gemüse in einer separaten Pfanne, um eine größere Füllmenge im Inneren zu erhalten. Ich fand jedoch heraus, dass wenn man Zwiebeln und Paprika in Würfel schneidet und sie auf den Waffelteig legt, bevor man das Waffeleisen schließt, sie kochen, während die Waffel kocht, und sich sozusagen in die Waffel hineinarbeiten.

Am besten machen Sie zuerst den Waffelteig, bevor Sie etwas anderes tun, damit Sie sich etwas ausruhen können, bevor Sie mit dem Waffeleisen beginnen.

Mehl, Maismehl, Maisstärke, Zucker, Backpulver, Backpulver, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver mischen. Eier, zerlassene Butter und Milch unterrühren.

Gewusst wie: Waffeleisen-Quesadillas-Rezept #ASpicyPerspective #onepot

Selterswasser wird direkt vor dem Kochen hinzugefügt, um eine ultraleichte Blasenstruktur auf der Innenseite der Waffeln zu erzeugen.

Bereiten Sie alle Quesadilla-Füllungen vor. Wenn Sie mit dem Kochen beginnen möchten, schlagen Sie das Selterswasser in den Waffelteig.

Schöpfen Sie den Waffelteig auf das heiße Eisen. Streuen Sie gewürfelte Zwiebeln und Paprika über den Waffelteig und schließen Sie das Waffeleisen. Etwa 2 Minuten kochen lassen, bis sie leicht golden sind.

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Öffnen Sie den Waffeleisen und bestreuen Sie die Hälfte der Waffel mit geriebenem Hähnchen, Käse und Pico de Gallo. Falten Sie die andere Hälfte der Waffel über die Füllungen und schließen Sie das Waffeleisen wieder.

2-3 Minuten kochen lassen, um die Füllungen zu erhitzen und die Ränder knusprig zu machen. Wiederholen Sie dies mit dem Teig und den Füllungen.

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Waffeleisen Quesadilla Pro Tips

  • Um die Waffeln zu bekommen wirklich knusprigist es am besten, wenn Sie eine haben Hochleistungswaffeleisen. Drehen Sie die Hitze ganz hoch!
  • Erwärmen Sie auch den Ofen (oder eine Wärmeschublade) auf 150-200 Grad Fahrenheit, damit die fertigen Waffeleisen-Quesadillas warm und knusprig bleiben können, bis Sie alle gekocht haben.
  • Es ist verlockend, alle Zutaten gleichzeitig in den Teig zu werfen. Das Seltersalzwasser bis zum Ende aufzubewahren und das Würfelgemüse auf den Waffelteig zu legen, macht wirklich einen Unterschied.
  • Stellen Sie sicher, dass Sie das Waffeleisen mit Antihaft-Kochspray einsprühen oder zwischen den einzelnen Waffeln geschmolzene Butter auftragen, damit sie nicht hängen bleiben.
  • Suchen Sie eine Schaufel, mit der Sie genug Teig in den Waffeleisen gießen können, damit er sich bis zu den Rändern ausbreitet, ohne über die Seiten zu fließen. Waffeleisen variieren in der Größe, also überlegen Sie sich die erste Waffel a Prüfer. Normalerweise reicht eine 1/4, 1/3 oder 1/2 Tasse aus.

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Waffeleisen Quesadilla Füllung Ideen

In diesem Rezept verwende ich gekochtes, zerkleinertes Hühnchen, zerkleinerten Käse und Pico de Gallo als Hauptfüllung. Sie können jedoch jede Füllung verwenden, die Sie mögen!

Probieren Sie sie mit:

  • Geröstetes Gemüse
  • Schweinefleisch Carnitas
  • Chorizo
  • Gekochte Garnelen
  • Gehacktes übrig gebliebenes Steak
  • Mais
  • Bohnen
  • Geschnittene Avocado
  • Gehackter Grünkohl oder Spinat

Und vergessen Sie nicht die Dips und Toppings. Salsa, Guacamoleund saure Sahne sind gute Optionen!

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Waffeleisen-Quesadillas

Easy Waffle Iron Quesadillas – Ein klassisches Quesadilla-Rezept mit einem Twist! Tex-Mex-Füllungen, zu einer knusprigen Waffel gefaltet, ergeben ein einzigartiges handgemachtes Gericht!

Portionen: 6 Quesadillas

Für die Füllungen:

  • 1 1/2 Tassen Mexikanische Käsemischung
  • 1 1/4 Tasse gekochte Hähnchenschnitzel
  • 3/4 Tasse gewürfelte paprikaschoten, irgendeine Farbe
  • 3/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebel
  • 3/4 Tasse Pico de Gallo
  • Guacamole, wahlweise
  • Sauerrahm, wahlweise
  • Vorheizen a Waffeleisen auf die höchstmögliche Temperatur.
  • Mehl, Maismehl, Maisstärke, Zucker, Backpulver, Backpulver, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer großen Rührschüssel verquirlen. Eier, zerlassene Butter und Milch unterrühren. Lassen Sie den Teig ruhen und bewahren Sie das Selterswasser für später auf.

  • In der Zwischenzeit alle Quesadilla-Füllungen hacken und zubereiten.

  • Wenn Sie mit dem Kochen beginnen möchten, schlagen Sie das Selterswasser in den Waffelteig. Sprühen Sie das heiße Waffeleisen mit Antihaft-Kochspray ein.

  • Schöpfen Sie den Waffelteig auf das heiße Eisen. Verwenden Sie ausreichend Teig, um das Waffeleisen zu bedecken, ohne über die Ränder zu streuen, normalerweise um 1/3 Tasse.

  • Streuen Sie gewürfelte Zwiebeln und Paprika über den Waffelteig und schließen Sie das Waffeleisen. Drehen Sie das Waffeleisen (falls Ihr Waffeleisen diese Option anbietet) und kochen Sie es ungefähr 2 Minuten lang, bis es leicht golden ist.

  • Öffnen Sie den Waffeleisen und bestreuen Sie die Hälfte der Waffel mit geriebenem Hähnchen, Käse und Pico de Gallo. Falten Sie die andere Hälfte der Waffel mit einer Holzzange über die Füllungen und schließen Sie das Waffeleisen wieder. Nochmals 2-3 Minuten kochen lassen, um die Füllungen zu erhitzen und die Ränder zu knusprigen.

  • Vorsichtig aus dem Waffeleisen heben und heiß servieren, auf Wunsch mit Guacamole und Sauerrahm. Wiederholen Sie mit den restlichen Zutaten.

ANMERKUNGEN: Wenn Sie alle Ihre Waffeleisen-Quesadillas gleichzeitig servieren möchten, heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Fahrenheit und halten Sie die Quesadillas im Ofen warm, wenn Sie den Rest kochen.

Portion: 1Quesadillas, Kalorien: 551kcal, Kohlenhydrate: 58G, Protein: 22G, Fett: 25G, Gesättigte Fettsäuren: 14G, Cholesterin: 137mg, Natrium: 1205mg, Kalium: 482mg, Ballaststoff: 4G, Zucker: 11G, Vitamin A: 1405IU, Vitamin C: 26.9mg, Kalzium: 316mg, Eisen: 2.8mg

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ursprünglich veröffentlicht am 18. Juli 2018 – zuletzt aktualisiert 13. April 2019

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