Wie man rote Paprikaschoten röstet ~ Geröstete rote Paprikaschoten

Wie man rote Paprikaschoten röstet ~ Geröstete rote Paprikaschoten

Wie man rote Paprikaschoten röstet (geröstete rote Paprikaschoten) #howto #redpepperTipp für diese Woche: Rote Paprikaschoten rösten. Das Rösten eigener Paprikaschoten ist ein einfacher Weg, um den süßen und rauchigen Geschmack zu genießen, den Sie sich wünschen!

Rote Paprikaschoten rösten | ASpicyPerspective.com #howto #diy #redpeppers

Ich bin verrückt nach geröstete rote Paprika. VERRÜCKT… für sie.

Vielleicht haben Sie es nicht bemerkt, weil ich geröstete Paprika-Rezepte über ASP verteilt habe.

Rezepte wie:

Sie müssen für keines dieser Rezepte Ihre eigenen Paprikaschoten braten. In der Tat, zu bestimmten Zeiten des Jahres, erschüttert geröstete rote Paprika sind viel billiger und ein guter Ersatz.

Aber wie ich schon erwähnt habe mein letztes How To Post, frisch gewinnt immer, wenn es um Geschmack geht.

Wie man geröstete rote Paprikaschoten im Ofen backt | ASpicyPerspective.com #howto #diy #redpeppers

Während der Pfeffersaison erhalten Sie jedoch alle Arten von frischem Pfeffer zu einem Bruchteil der Kosten.

Braten Sie Ihre eigenen Paprika ist der beste Weg, um die zu bekommen am frischesten rauchig-süßer Pfeffergeschmack.

Ich habe rote Paprikaschoten auf verschiedene Arten geröstet. Wenn ich meinen Grill für andere Gerichte benutze, wirf ich einfach ganze Paprikaschoten auf den Grill und gib ihnen einen guten Saibling. Wenn ich nur einen roten Pfeffer zum Braten habe, halte ich ihn über einen Gasbrenner mit einer Zange, um alle Seiten schnell aufzuladen.

Der effizienteste Weg, eine Menge Paprika gleichzeitig zu rösten, ist das Rösten im Ofen.

Sie müssen sich nicht mit dem Wenden der Paprikaschoten herumschlagen, sondern legen sie einfach flach aus und lassen sie im Ofen, bis die Schalen dunkel und voller Blasen sind.

So mache ich das …

Rote Paprikaschoten rösten

Gebratene Paprika | ASpicyPerspective.com #howto #diy #redpeppers

Stellen Sie den Backofenrost auf die oberste Position und heizen Sie den Backofen zum Grillen vor.

Schneiden Sie alle Paprikaschoten in Viertel und entfernen Sie dann die Stiele, Samen und Membranen.

Rote Paprikaschoten rösten | ASpicyPerspective.com #howto #diy #redpeppers

Legen Sie die Paprikaschoten flach mit der Haut nach oben auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech. Drücken Sie sie flach mit Ihrer Hand. Sie möchten, dass sich so viel Haut wie möglich direkt unter der Wärmequelle befindet, um eine gleichmäßige Verkohlung zu erreichen. Dadurch können die Schalen später leichter entfernt werden.

Ofenbratpfeffer | ASpicyPerspective.com #howto #diy #redpeppers

Braten Sie die roten Paprikaschoten 10-15 Minuten oder bis die Schalen extrem schwarz sind, aber das Fruchtfleisch darunter ist noch weich und feucht.

Ofengebratene rote Paprikaschoten | ASpicyPerspective.com #howto #diy #redpeppers

Sobald die Häute geschwärzt sind, nehmen Sie die Paprikaschoten aus dem Ofen und legen Sie sie in eine große Papiertüte oder einen Reißverschlussbeutel. Schließen Sie den Beutel und lassen Sie die Paprikaschoten mindestens 10 Minuten dämpfen. Dies löst die Haut vom Fleisch.

Wie man geröstete rote Paprikaschoten macht | ASpicyPerspective.com #howto #diy #redpeppers

Nachdem die Paprikaschoten Zeit zum Dämpfen hatten, legen Sie sie auf das Backblech und ziehen Sie die Schalen vorsichtig ab. Wenn Ihre Paprikaschoten gleichmäßig verkohlt waren, sollten die einmal gummiartigen Häute sofort abrutschen!

Sie können jetzt: Ihre im Ofen gerösteten Paprikaschoten einfrieren oder kühlen. Stellen Sie beim Einmachen sicher, dass Befolgen Sie die Anweisungen zum Einmachen um Ihre Einmachgläser dicht zu verschließen.

Einfach geröstete rote Paprikaschoten | ASpicyPerspective.com #howto #diy #redpeppers

Normalerweise bewahre ich sie bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Länger, wenn Sie sie in Öl einpacken.

Sie können Braten Sie alle Arten von Paprika diesen Weg. Stellen Sie nur sicher, dass Sie dünnfleischige Paprikaschoten wie Anaheims viel früher aus dem Ofen nehmen, wenn Sie sie rösten. Je dicker der Pfeffer, desto länger können sie im Ofen bleiben.

Viel Spaß beim Braten!

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ursprünglich veröffentlicht am 13. Februar 2013 – zuletzt aktualisiert 2. Juli 2018

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