# Zutaten:
→ Schokoladen-Muffins
01 - 1 Tasse Allzweckmehl
02 - 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
03 - 3/4 Tasse Kristallzucker
04 - 1/2 Tasse hellbrauner Zucker
05 - 1 Teelöffel Backpulver
06 - 1/2 Teelöffel Natron
07 - 1/4 Teelöffel Salz
08 - 2 große Eier, Zimmertemperatur
09 - 1/2 Tasse pflanzliches Öl
10 - 2/3 Tasse Vollmilch
11 - 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
→ Schokoladen-Buttercreme
12 - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
13 - 1 3/4 Tassen Puderzucker
14 - 1/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
15 - 2 Esslöffel Milch
16 - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
17 - Prise Salz
→ Dekoration
18 - 6 Schokoladen-Sandwichkekse, zerbröselt
19 - 24 Mini-Marshmallows, weiß
20 - Rosa Dekorgel oder rosa Fondant
21 - 1/2 Tasse weißer Fondant
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor und legen Sie ein 12er-Muffinblech mit Papierförmchen aus.
02 - Vermengen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, beide Zuckerarten, Backpulver, Natron und Salz sorgfältig.
03 - Schlagen Sie in einer separaten Schüssel Eier, Öl, Milch und Vanilleextrakt zusammen; geben Sie diese Mischung zu den trockenen Zutaten und verrühren Sie alles, bis gerade vermengt.
04 - Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Papierförmchen und backen Sie die Muffins 18–20 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Anschließend vollständig auf einem Gitter auskühlen lassen.
05 - Schlagen Sie die Butter cremig, sieben Sie Puderzucker und Kakaopulver hinein und schlagen Sie mixen Sie, bis die Masse glatt ist. Rühren Sie Milch, Vanilleextrakt und Salz ein, bis eine fluffige Konsistenz erreicht ist.
06 - Bestreichen Sie die vollständig abgekühlten Muffins mit der Schokoladen-Buttercreme und formen Sie dabei kleine Hügel, um Erde darzustellen.
07 - Bestreuen Sie die Buttercreme mit den zerbröselten Schokoladenkeksen, um eine Bodeneffekt zu erzeugen.
08 - Formen Sie aus weißem Fondant kleine ovale Pfoten und eine Kugel als Schwanz. Zeichnen Sie mit rosa Gel oder Fondant Pfotenballen auf die Füße.
09 - Setzen Sie auf jeden Muffin zwei Füße und einen Schwanz, sodass der Eindruck eines Hasen in seinem Bau entsteht. Optional können Sie Mini-Marshmallows für zusätzlichen Flausch verwenden.
10 - Ordnen Sie die dekorierten Muffins auf einem Tablett an, um eine verspielte Hasenbauszene zu erzeugen.
