Fireworks Brie mit Frucht (Druckversion)

Cremige Brie-Tartlets mit fruchtigen Noten und knackigen Toppings, ideal für festliche Vorspeisen.

# Zutaten:

→ Teig

01 - 1 Blatt Blätterteig, aufgetaut

→ Käse

02 - 150 g (5 oz) Brie, Rinde entfernt und in 12 Würfel geschnitten

→ Früchte & Beläge

03 - 3 EL Himbeer- oder Feigenmarmelade
04 - ¼ Tasse Granatapfelkerne
05 - 2 EL frisch gehackter Schnittlauch oder Petersilie

→ Garnitur

06 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
07 - 1 EL gehackte Pistazien (optional)

# Zubereitung:

01 - Heizen Sie den Backofen auf 400 °F (200 °C) vor und fetten Sie eine Mini-Muffinform leicht ein.
02 - Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in 12 gleich große Quadrate. Drücken Sie jedes Quadrat behutsam in die Muffinförmchen.
03 - Geben Sie jeweils einen Brie-Würfel in jeden Teigbecher und setzen Sie darauf einen kleinen Löffel Marmelade.
04 - Backen Sie die Tartlets 12 bis 15 Minuten, bis der Teig goldbraun ist und der Käse geschmolzen.
05 - Nehmen Sie die Tartlets aus dem Ofen und lassen Sie sie 2 bis 3 Minuten abkühlen. Heben Sie sie dann vorsichtig aus den Muffinförmchen auf eine Servierplatte.
06 - Bestreuen Sie die Tartlets mit Granatapfelkernen, gehacktem Schnittlauch oder Petersilie, schwarzem Pfeffer und optional Pistazien.
07 - Servieren Sie die Tartlets warm oder bei Raumtemperatur.

# Expertentipps:

01 -
  • Einfache und schnelle Zubereitung in 30 Minuten
  • Kombination aus cremigem Käse und fruchtigen Aromen
02 -
  • Variieren Sie die Marmeladen nach Belieben, z. B. Aprikose oder Cranberry.
  • Garnieren Sie mit Mikrogrün für ein zusätzliches optisches Highlight.
03 -
  • Drücken Sie den Blätterteig sanft in die Muffinförmchen, damit er gleichmäßig backt.
  • Verwenden Sie frische Kräuter kurz vor dem Servieren, um das Aroma zu erhalten.
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