Merken Diese festlichen, mundgerechten Sandwiches sind in Sternform geschichtet, um kleine Weihnachtsbäume zu ähneln – perfekt für Feiertagsfeiern und Kinderpartys.
Ich habe diese Sandwiches zum ersten Mal auf einer Weihnachtsfeier gemacht und sie wurden sofort der Hit bei Groß und Klein.
Ingredients
- Brot: 12 Scheiben Weißbrot, 12 Scheiben Vollkorn-Sandwichbrot
- Füllungen: 120 g Frischkäse, weich, 2 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt, 2 EL rote Paprika, fein gewürfelt, 2 EL Gurke, fein gewürfelt
- Garnituren: 12 kleine Kirschtomaten oder sternförmige Stücke von gelber Paprika (als Baumspitzen), 2 EL frische Petersilie, fein gehackt (für Nadeln)
- Optional: 1 EL Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schritt 1:
- In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Schnittlauch und optional Mayonnaise vermengen. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 2:
- Mit sternförmigen Ausstechern in drei verschiedenen Größen (groß, mittel, klein) Sterne aus beiden Brotsorten ausstechen – jeweils ein großer, ein mittlerer und ein kleiner Stern pro Sandwich.
- Schritt 3:
- Eine dünne Schicht der Frischkäsemischung auf jeden Brotsstern streichen.
- Schritt 4:
- Rote Paprikawürfel auf ein Drittel und Gurkenwürfel auf ein weiteres Drittel streuen, um optische Abwechslung und Textur zu schaffen.
- Schritt 5:
- Die Sterne von groß nach klein stapeln, dabei die Brotsorten abwechseln für Kontrast.
- Schritt 6:
- Jeweils einen Holzspieß oder Zahnstocher durch die Mitte jeder Schichtung stecken, um die Lagen zu fixieren.
- Schritt 7:
- Jeden Sandwichstapel mit einer Kirschtomate oder einem sternförmigen Stück gelber Paprika als Baumspitze dekorieren.
- Schritt 8:
- Mit gehackter Petersilie garnieren für einen Tannennadeln-Effekt.
- Schritt 9:
- Auf einer Platte anrichten und sofort servieren.
Merken Bei Familienfeiern ist das gemeinsame Stapeln und Verzieren der Sandwiches immer ein großer Spaß für Groß und Klein.
Zusätzliche Tipps zur Vorbereitung
Die Sandwiches können vorab vorbereitet und bis zum Servieren gekühlt werden, damit sie frisch bleiben.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Sandwiches mit Cranberry-Dip oder Honig-Senf-Soße als festliche Beilage.
Variationen
Sie können z.B. Frischkäse durch vegane Alternativen ersetzen und unterschiedliche Gemüsesorten für mehr Farbe und Geschmack verwenden.
Merken Mit diesen Sandwiches bringen Sie festliche Stimmung auf jede Party – einfach, lecker und optisch ansprechend.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie schneide ich die Sterne gleichmäßig aus?
Verwenden Sie Stern-Ausstechformen in drei Größen und drücken Sie diese fest in das Brot, damit die Formen sauber herausgelöst werden.
- → Welche Brotsorten eignen sich am besten?
Weiß- und Vollkornbrot sind ideal, da sie weich sind und sich gut schneiden lassen. Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Brot verwendet werden.
- → Wie verhindere ich, dass die gestapelten Sterne auseinanderfallen?
Stecken Sie einen Schaschlikspieß oder Zahnstocher durch die Mitte jeder gestapelten Sternenreihe, damit die Schichten zusammenhalten.
- → Welche Gemüsesorten passen gut als Füllung?
Fein gewürfelte rote Paprika, Gurken und frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie sorgen für frische Aromen und ansprechende Optik.
- → Kann ich die Häppchen im Voraus vorbereiten?
Am besten werden sie kurz vor dem Servieren hergestellt, damit das Brot frisch bleibt und die Gemüsefüllung knackig bleibt.