# Zutaten:
→ Seetang
01 - 8 große Blätter gerösteter Nori
→ Würzmischung
02 - 2 EL Sesamöl
03 - 1 EL Tamari oder glutenfreie Sojasauce
04 - 1 TL Ahornsirup
05 - ½ TL Meersalz
06 - ¼ TL Chiliflocken (optional)
07 - 2 EL geröstete Sesamsamen
→ Optionale Garnierung
08 - 1 EL zerstoßene Wasabi-Erbsen
09 - 1 EL fein gehackte Frühlingszwiebel
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Backofen auf 285°F vor und legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.
02 - Vermengen Sie Sesamöl, Tamari, Ahornsirup, Meersalz und Chiliflocken in einer kleinen Schüssel.
03 - Legen Sie ein Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten auf das Backpapier und bestreichen Sie es leicht mit der Würzmischung.
04 - Streuen Sie geröstete Sesamsamen gleichmäßig auf das bestrichene Nori-Blatt.
05 - Legen Sie ein weiteres Nori-Blatt darauf und bestreichen Sie es erneut mit der Würzmischung. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Blätter geschichtet sind und oben mit gewürztem Nori abschließen.
06 - Schneiden Sie die gestapelten Blätter mit einem scharfen Messer oder einer Küchenschere in mundgerechte Streifen oder Quadrate.
07 - Verteilen Sie die Stücke gleichmäßig auf dem Backblech und backen Sie sie 8 bis 10 Minuten, dabei genau beobachten, um Verbrennen zu vermeiden.
08 - Nehmen Sie die Snacks aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, damit sie knusprig werden.
09 - Nach Wunsch mit zerstoßenen Wasabi-Erbsen und Frühlingszwiebeln garnieren. Sofort servieren oder luftdicht verschlossen aufbewahren.
