Merken Ein verspieltes, vom Ozean inspiriertes Appetithäppchen mit cremigen, kräuterigen Dips und frischem Gemüse, kunstvoll in Fischform arrangiert. Perfekt für Partys und Zusammenkünfte.
Ich habe diesen Dip für eine Party vorbereitet und alle Gäste waren begeistert von der originellen Fischform und dem leckeren Geschmack.
Ingredients
- Cremiger Kräuterdip: 1 Tasse (240 g) Frischkäse, weich, 1/2 Tasse (120 g) saure Sahne, 2 EL frischer Dill, fein gehackt, 2 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt, 1 EL Zitronensaft, 1/2 TL Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Blauer Ranch-Dip: 1 Tasse (240 g) griechischer Joghurt, 2 EL Ranch-Gewürzmischung, 1–2 Tropfen natürliche blaue Lebensmittelfarbe (optional für Ozean-Effekt)
- Gemüse & Dekoration: 1 Tasse (100 g) Babymöhren, 1 Tasse (100 g) Gurkenscheiben, 1 Tasse (100 g) Selleriestangen, 1 Tasse (100 g) halbierte Kirschtomaten, 1/2 Tasse (50 g) Rotkohl, fein gehobelt, 1/2 Tasse (50 g) gelbe Paprika, in Streifen, 1/4 Tasse (30 g) schwarze Oliven, entsteint, 1 Scheibe Radieschen (für Fischauge)
Instructions
- Schritt 1:
- In einer Schüssel Frischkäse, saure Sahne, Dill, Schnittlauch, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer glatt verrühren. Als Kräuterdip beiseitestellen.
- Schritt 2:
- In einer separaten Schüssel griechischen Joghurt mit Ranch-Gewürzmischung vermengen. Blaue Lebensmittelfarbe (falls verwendet) hinzufügen und gut verrühren.
- Schritt 3:
- Auf einer großen Platte mit einem Löffel den blauen Ranch-Dip oval verteilen, um den Fischkörper zu formen.
- Schritt 4:
- Am Kopfbereich des Fisches den Kräuterdip leicht spitz formen, um den Mund anzudeuten.
- Schritt 5:
- Babymöhren als Fischschwanz fächerförmig anordnen.
- Schritt 6:
- Gurkenscheiben und Selleriestangen als Fischschuppen schichtweise über den blauen Dip legen.
- Schritt 7:
- Kirschtomatenhälften, gelbe Paprikastreifen und Rotkohl für farbenfrohe Akzente und Flossen hinzufügen.
- Schritt 8:
- Eine schwarze Olive und eine Radieschenscheibe als Fischauge platzieren.
- Schritt 9:
- Unmittelbar servieren mit extra Gemüse zum Dippen.
Merken Dieses Rezept hat bei unserer Familienfeier für viel Freude und einen entspannten Abend gesorgt.
Benötigte Werkzeuge
Große Servierplatte, Rührschüsseln, Spatel oder Löffel, kleines Messer für Dekoration
Allergene Informationen
Enthält Milchprodukte (Frischkäse, saure Sahne, griechischer Joghurt). Ranch-Gewürzmischung kann Milch oder andere Allergene enthalten – bei Empfindlichkeiten Etiketten prüfen. Glutenfrei bei Verwendung zertifizierter Zutaten.
Nährwertangaben
Pro Portion: 110 Kalorien, 7 g Gesamtfett, 7 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß
Merken Dieser kreative Dip beeindruckt garantiert jeden Gast mit seiner Optik und dem Geschmack.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Zubereitung dauert etwa 25 Minuten, Kochen ist nicht erforderlich.
- → Kann ich eine vegane Variante machen?
Ja, durch Verwendung pflanzlicher Alternativen bei Frischkäse, Sauerrahm und Joghurt lässt sich der Dip vegan zubereiten.
- → Welche Gemüse eignen sich für die Dekoration?
Babykarotten, Gurkenscheiben, Selleriestangen, Kirschtomaten, lila Kraut, gelbe Paprika und schwarze Oliven sind ideal.
- → Wie entsteht die blaue Farbe im Dip?
Die blaue Farbe kommt durch natürliche blaue Lebensmittelfarbe, die dem Ranch-Dip beigemischt wird.
- → Lässt sich der Dip für Gäste vorbereiten?
Ja, die Dips können im Voraus gemischt werden, das Anrichten auf der Platte sollte jedoch kurz vor dem Servieren erfolgen.
- → Gibt es passende Getränkevorschläge?
Ein gekühlter Sauvignon Blanc oder Wasser mit Zitrone passen gut als Begleiter.