Merken Eine verspielte und festliche Vorspeise mit drei cremigen Käsebällchen, geformt und dekoriert als fröhliche Schneemänner – perfekt für Feiertagsfeiern.
Ich habe diese Käsebällchen zum ersten Mal für eine Weihnachtsfeier gemacht, und alle Gäste waren begeistert von der niedlichen Präsentation und dem Geschmack.
Ingredients
- Käsemischung: 450 g Frischkäse, weich, 200 g geriebener scharfer Cheddar, 100 g geriebener Mozzarella, 30 g geriebener Parmesan, 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver, 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack
- Dekorationen: 12–15 ganze schwarze Pfefferkörner (für Augen/Knöpfe), 3 kleine Karottenstangen (für Nasen), 1/2 rote Paprika, in Streifen geschnitten (für Schals), 3 dünne Brezelstangen (für Arme), frische Petersilien- oder Dillzweige (optional für Hüte/Schals), Cracker und frisches Gemüse zum Servieren
Instructions
- Schritt 1:
- In einer großen Schüssel Frischkäse, Cheddar, Mozzarella, Parmesan, Frühlingszwiebeln, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Salz vermengen. Mixen bis die Masse glatt und vollständig vermischt ist.
- Schritt 2:
- Teile die Mischung in drei Portionen: eine große (für den unteren Teil), eine mittlere (für die Mitte) und eine kleine (für den Kopf) für jeden Schneemann. Rolle jede Portion zu glatten Kugeln.
- Schritt 3:
- Auf einer Servierplatte die Käsebällchen zu Schneemännern stapeln (größte unten, kleinste oben).
- Schritt 4:
- Jeden Schneemann dekorieren: Pfefferkörner als Augen und Knöpfe, Karottenstangen für die Nasen, Paprikastreifen als Schals und Brezelstangen als Arme verwenden. Nach Belieben Petersilie oder Dill hinzufügen.
- Schritt 5:
- Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit die Formen fest werden.
- Schritt 6:
- Mit Crackern und frischem Gemüse servieren.
Merken Beim letzten Familienfest hatten die Kinder besonders viel Freude am Dekorieren der Schneemänner und am anschließenden Probieren.
Nützliche Werkzeuge
Große Rührschüssel, Gummispatel oder Löffel, Servierplatte, kleines Messer für die Dekoration.
Allergiehinweise
Enthält Milchprodukte (Frischkäse, Cheddar, Mozzarella, Parmesan). Kann Gluten enthalten (wenn mit normalen Crackern serviert; für glutenfreie Version geeignete Cracker verwenden). Brezelarme enthalten Weizen und können ersetzt werden.
Nährwertangaben
Pro Portion (nur Käsebällchen): ca. 180 Kalorien, 14 g Fett, 2 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß.
Merken Dieses Rezept bringt nicht nur Geschmack, sondern auch Spaß ànd festliche Stimmung auf jeden Tisch.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie werden die Käsekugeln geformt?
Die Käsemasse wird in drei unterschiedlich große Portionen geteilt und jeweils zu glatten Kugeln gerollt, die dann gestapelt werden.
- → Welche Zutaten sorgen für den Geschmack?
Eine Mischung aus Frischkäse, Cheddar, Mozzarella und Parmesan, gewürzt mit Knoblauch-, Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer, bildet die Basis.
- → Wie gelingt die dekorative Gestaltung?
Die Schneemänner werden mit Pfefferkörnern als Augen und Knöpfe, Karottenstücken als Nasen, Paprikastreifen als Schals sowie Brezelstücken als Arme dekoriert.
- → Wie lange müssen die Kugeln kühlen?
Mindestens eine Stunde im Kühlschrank, damit sie fest werden und die Form halten.
- → Kann man die Zutaten anpassen?
Ja, man kann frische Kräuter, getrocknete Tomaten oder Speckstücke hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.