Merken Ein festliches Vorspeisenbrett mit sternförmigen Häppchen, Käse, Früchten, Wurstwaren und Dips—perfekt, um den Jahreswechsel stilvoll zu feiern.
Ich habe dieses Brett zum ersten Mal an Silvester serviert, und es wurde von allen Gästen sehr gelobt.
Ingredients
- Käse: 120 g Cheddar, in 1 cm Scheiben geschnitten; 120 g Gouda, in 1 cm Scheiben geschnitten; 120 g Brie, in Scheiben
- Wurstwaren: 100 g Prosciutto; 100 g Salami, dünn geschnitten
- Früchte: 1 Tasse kernlose rote Trauben; 1 Tasse grüne Trauben; 1 Tasse frische Erdbeeren, halbiert; 1 kleiner Granatapfel, nur die Kerne
- Cracker & Brot: 16 runde Cracker; 8 Scheiben Baguette, getoastet
- Gemüse: 1 Tasse Babymöhren; 1 Tasse Gurke, in Sternform geschnitten (Sternausstecher verwenden); 1 Tasse Mini-Paprika, geschnitten
- Dips & Aufstriche: 1/2 Tasse Hummus; 1/2 Tasse Honig-Senf-Dip
- Dekoration: Frische Rosmarinzweige; Essbare goldene Sternkonfetti (optional, lebensmittelsicher)
Instructions
- Sterne ausschneiden:
- Verwenden Sie einen kleinen sternförmigen Keksausstecher, um Sterne aus den geschnittenen Cheddar- und Gouda-Käsescheiben sowie aus Gurkenscheiben auszuschneiden.
- Anrichten:
- Arrangieren Sie Käse, Brie-Stücke und Wurstwaren in Sternmustern auf einem großen Holzbrett oder einer Platte.
- Früchte platzieren:
- Gruppieren Sie Früchte, Gemüse und Cracker um die Sterne herum und achten Sie auf eine ausgewogene Farb- und Texturkombination.
- Dips platzieren:
- Stellen Sie getoastete Baguettescheiben, Dips und Aufstriche in kleinen Schalen oder Förmchen auf das Brett.
- Dekorieren:
- Garnieren Sie mit frischen Rosmarinzweigen und essbarem goldenen Sternkonfetti für einen festlichen Touch.
- Servieren:
- Sofort servieren und Gäste ermuntern, die Aromen zu kombinieren.
Merken Dieses Brett hat bei unserer Silvesterfeier für viele glückliche Momente mit Familie und Freunden gesorgt.
Empfohlene Getränke
Passt hervorragend zu Sekt, Champagner oder einem festlichen Mocktail.
Werkzeuge
Benötigt werden ein großes Servierbrett, ein kleiner sternförmiger Keksausstecher, ein scharfes Messer sowie kleine Schalen oder Förmchen für Dips.
Allergene Hinweise
Enthält Milch (Käse), Gluten (Cracker, Baguette), Sesam (Hummus) und Senf (Dip). Kann Nüsse enthalten (siehe Zutaten). Bitte bei Allergien die Etiketten prüfen.
Merken Dieses Vorspeisenbrett ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern bietet auch köstliche Vielfalt für jeden Geschmack.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Welche Käsesorten eignen sich für das Sternen-Brett?
Cheddar, Gouda und Brie eignen sich hervorragend. Sie lassen sich gut in Sternform schneiden und bieten verschiedene Geschmacksprofile.
- → Wie werden die Sternformen am besten vorbereitet?
Ein kleiner Stern-Ausstecher hilft dabei, Käse- und Gurkenscheiben schnell und gleichmäßig in Sternform zu bringen.
- → Welche Dips passen gut zur Zusammenstellung?
Hummus und Honig-Senf-Dip ergänzen das Brett mit nussigen und süßlich-würzigen Aromen.
- → Sind vegetarische Varianten möglich?
Ja, Fleisch kann weggelassen und durch geröstete Nüsse oder marinierte Artischocken ersetzt werden.
- → Wie lässt sich das Sternen-Brett optisch aufwerten?
Frische Rosmarinzweige und essbares goldfarbenes Sternkonfetti verleihen eine festliche Note.
- → Was passt als Getränk dazu?
Sekt, Champagner oder ein festlicher Mocktail harmonieren gut mit den Aromen.