Merken Ein lebhaftes, energiespendendes Frühstückstablett mit frischem Obst, handwerklichen Broten, Eiern und einer Prise Süße – perfekt, um den Tag mit Farbe und Geschmack zu beginnen.
Das Frühstückstablett erstaunte meine Gäste immer wieder mit seiner Farbkombination und dem frischen Geschmack.
Ingredients
- Frisches Obst: 1 Tasse Erdbeeren, entstielt und halbiert, 1 Tasse Blaubeeren, 1 Orange, geschält und in Segmente geteilt, 1 Banane, in Scheiben
- Brote & Backwaren: 4 Scheiben Mehrkornbrot, 2 Croissants, halbiert, 4 EL ungesalzene Butter (zum Bestreichen)
- Eier: 4 große Eier, 1 EL Olivenöl oder Butter, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Milchprodukte & Süßes: 1 Tasse griechischer Joghurt, 4 EL Honig, 1/4 Tasse Granola
- Extras: 1/2 Tasse Walnüsse, grob gehackt, 1/4 Tasse frische Minzblätter (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Die Erdbeeren, Blaubeeren, Orangensegmente und Bananenscheiben ansprechend auf einem großen Serviertablett anrichten.
- Schritt 2:
- Die Mehrkornbrotscheiben und Croissant-Hälften nach Wunsch rösten. Nach Belieben mit ungesalzener Butter bestreichen und auf dem Tablett anrichten.
- Schritt 3:
- Olivenöl oder Butter in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Eier aufschlagen und nach Wunsch sonnig oder anders zubereiten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und auf das Tablett legen.
- Schritt 4:
- In vier kleinen Schüsseln oder Gläsern griechischen Joghurt schichten, mit Honig beträufeln und mit Granola toppen. Zum Tablett hinzufügen.
- Schritt 5:
- Walnüsse über Obst und Joghurt-Schüsseln streuen. Nach Wunsch mit frischen Minzblättern garnieren.
- Schritt 6:
- Sofort mit Kaffee, Tee oder frischem Saft servieren für ein vollständiges Frühstückserlebnis.
Merken Dieses Frühstück brachte oft unsere ganze Familie am Wochenende zusammen, um den Tag gemeinsam zu beginnen.
Variationen
Fügen Sie geräucherten Lachs oder Käse hinzu, um den Proteingehalt zu erhöhen und den Geschmack zu variieren.
Tipps zur Zubereitung
Wählen Sie saisonales Obst für beste Frische und Geschmack. Die Brotsorten können nach Belieben ausgetauscht werden.
Gesundheitliche Vorteile
Diese Mahlzeit bietet eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen für einen energiereichen Start.
Merken Genießen Sie dieses farbenfrohe Frühstückstablett frisch zubereitet für die beste Geschmackserfahrung.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie kann ich den Frühstücksteller glutenfrei gestalten?
Ersetzen Sie das Mehrkornbrot und die Croissants durch glutenfreie Brotalternativen. Achten Sie zudem darauf, dass das Granola keine glutenhaltigen Zutaten enthält.
- → Welche Früchte passen gut zu diesem Frühstücksteller?
Erdbeeren, Heidelbeeren, Orangen und Bananen sind ideal. Saisonale Früchte wie Äpfel, Trauben oder Kiwis sind ebenfalls passend.
- → Wie bereite ich die Eier für den Teller zu?
Die Eier werden in Olivenöl oder Butter in einer Pfanne sanft gebraten, entweder als Spiegelei oder nach Wunsch.
- → Kann ich den Frühstücksteller für mehr Personen erweitern?
Ja, die Mengen können einfach proportional erhöht werden, um mehr Portionen zu servieren.
- → Welche Getränke passen zu diesem Gericht?
Frischer Orangensaft, Kaffee, Tee oder ein leichter Sprudelwein ergänzen den Frühstücksteller perfekt.