Türkische Oliven Käse Platte (Druckversion)

Bunte Platte mit Oliven, zwei Käsesorten, Honig und warmem Fladenbrot – perfekt zum Teilen.

# Zutaten:

→ Käse

01 - 3.5 oz Feta-Käse, gewürfelt
02 - 3.5 oz Beyaz Peynir (türkischer Weißkäse), in Scheiben

→ Oliven

03 - 3.5 oz grüne, eingelegte Oliven
04 - 3.5 oz schwarze, eingelegte Oliven

→ Beilagen

05 - 4 EL Honig
06 - 2–3 warme Pitabrote, in Keile geschnitten

→ Garnituren (optional)

07 - 1 EL frischer Dill oder Petersilie, gehackt
08 - 1 EL natives Olivenöl extra
09 - Prise zerstoßene Chiliflocken

# Zubereitung:

01 - Feta-Käse und Beyaz Peynir auf einem großen Servierbrett oder einer Platte arrangieren.
02 - Grüne und schwarze Oliven in kleinen Schälchen anrichten oder rund um den Käse streuen.
03 - Den Honig in eine kleine Schale geben oder nach Belieben direkt über einige Käsewürfel träufeln.
04 - Das Pitabrot kurz in einer Pfanne oder im Ofen erwärmen, danach in Keile schneiden und auf das Brett legen.
05 - Frische Kräuter, Olivenöl und gegebenenfalls Chiliflocken als Garnitur auf dem Brett verteilen.
06 - Sofort servieren und die Gäste ermutigen, die verschiedenen Geschmacksrichtungen zu kombinieren.

# Expertentipps:

01 -
  • It requires zero cooking skills and comes together in minutes, freeing you to actually enjoy your guests instead of fussing in the kitchen.
  • The combination of salty, creamy, sweet, and tangy hits every taste bud at once, which is why people keep coming back for one more bite.
  • Honey-drizzled feta tastes like pure comfort and feels far more impressive than the effort it took to arrange.
02 -
  • Cold cheese tastes muted; pull everything from the fridge 15 minutes before serving so flavors wake up and textures become creamy instead of dense.
  • Honey and salty cheese are an unbeatable pair because the sweetness makes you taste the salt more intensely, which makes you want more of both.
03 -
  • Warm pita bread right before your guests arrive so the smell hits them the moment they walk in—it's the most honest welcome a kitchen can offer.
  • Let everything sit at room temperature for a few minutes before serving; cold cheese tastes like rubber, but room-temperature cheese tastes like actual food.
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