Merken Ein lebhafter, nahrhafter Snack mit knackigen Paprikastreifen, die um eine Schale mit würzigem, mit Kräutern verfeinertem griechischem Joghurt-Dip angeordnet sind – perfekt für Partys oder einen schnellen gesunden Snack.
Ich serviere diesen Dip oft auf Partys, da er stets gut ankommt und super frisch schmeckt.
Ingredients
- Rote Paprika: 1 große, entkernt und in Streifen geschnitten
- Gelbe Paprika: 1 große, entkernt und in Streifen geschnitten
- Grüne Paprika: 1 große, entkernt und in Streifen geschnitten
- Griechischer Joghurt: 1 Tasse (240 g), natur
- Schnittlauch: 2 Esslöffel, frisch gehackt
- Petersilie: 1 Esslöffel, frisch gehackt
- Zitronensaft: 1 Teelöffel
- Knoblauchzehe: 1 klein, fein gehackt
- Salz: 1/4 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer: frisch gemahlen, 1/4 Teelöffel
- Olivenöl: 1 Esslöffel extra vergine (optional für mehr Cremigkeit)
Instructions
- Vorbereitung:
- Waschen und trocknen Sie die Paprika. Entfernen Sie Stiele und Kerne und schneiden Sie sie in gleichmäßige Streifen.
- Anrichten:
- Ordnen Sie die Paprikastreifen strahlenförmig um die Mitte einer großen Servierplatte an und lassen Sie Platz für die Dip-Schale.
- Dip zubereiten:
- Vermischen Sie den griechischen Joghurt mit Schnittlauch, Petersilie, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel. Für eine cremigere Konsistenz geben Sie Olivenöl hinzu und rühren gut um.
- Servieren:
- Füllen Sie den Dip in eine kleine Schale und platzieren Sie diese in der Mitte der Platte. Sofort servieren oder bis zum Servieren abdecken und kühlen.
Merken Dieser Snack bringt immer Freude am Familientisch und ist ein Hit bei Kindern und Erwachsenen.
Nützliche Tipps
Die Paprikastreifen am besten frisch schneiden, damit sie knackig bleiben. Servieren Sie den Dip gut gekühlt für den besten Geschmack.
Variationen
Probieren Sie den Dip mit verschiedenen Kräutern wie Dill oder Minze für einen anderen Geschmack.
Aufbewahrung
Den Dip in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahren.
Merken Dieser Dip ist die perfekte Kombination aus Frische und Cremigkeit – ideal für jeden Anlass.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Welche Paprikasorten eignen sich am besten?
Am besten eignen sich rote, gelbe und grüne Paprika, da sie farblich ansprechend sind und unterschiedliche süße Aromen bieten.
- → Wie bleibt der Dip besonders cremig?
Durch Zugabe von etwas Olivenöl wird der Joghurt Dip besonders samtig und reichhaltig im Geschmack.
- → Kann man den Dip auch vegan zubereiten?
Ja, durch den Einsatz von pflanzlichen Joghurtalternativen lässt sich der Dip vegan gestalten.
- → Wie lange kann man die Paprikastreifen vorbereiten?
Die Paprikastreifen bleiben bis zu einem Tag im Kühlschrank frisch und knackig, wenn sie luftdicht verpackt sind.
- → Welche Gewürze passen zum Dip?
Frische Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie, dazu eine Prise Knoblauch, Salz und Pfeffer sorgen für ein ausgewogenes Aroma.
- → Mit welchen Getränken passt dieser Snack gut zusammen?
Er harmoniert hervorragend mit gekühltem Weißwein oder spritzigem Mineralwasser mit Zitrone.